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卤 菜

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香卤黄豆的做法_香卤黄豆怎么做_香卤黄豆的家常

发布时间:2019-07-27 09:53

香卤黄豆

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食谱号 163835 阅读 263,595次 收藏 110次

放逐的青春
简介
今天推荐的美味不仅是道小菜,也是一道休闲的小零食。不管是配粥,还是朋友们在一起小酌两口,都可以做这道菜。小小的黄豆,营养却非常丰富,做法也超级简单。做完后一次性吃不了,也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中
材料

原料:黄豆青椒红辣椒

配料:桂皮香叶八角花椒

调料:盐,白糖,鸡精,生抽,老抽香油

做法

1:黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净

2:所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香

3:倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味

4:倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟

5:捞出黄豆盛入大碗内,青椒、红辣椒切碎

6:在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味

7:放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可

小诀窍

①黄豆最好提前泡发,这样做起来会更省时间也更入味

②往锅内注入清水时,水量要一次性加足

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