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卤 菜

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卤蛋的做法_卤蛋怎么做_卤蛋的家常做法_肉都都

发布时间:2019-07-27 09:53

卤蛋

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食谱号 96459 阅读 86,734次 收藏 27次

肉都都
材料

鸡蛋20只,酱油150克,蚝油50克,八角2个,花椒10克(如喜欢有些的可以放15克),糖15克,猪油10克

做法

1、先把鸡蛋放入冷水中煮熟,捞出去壳;

2、取大概20克的酱油,把去壳的鸡蛋放入轻摇,让蛋醮上酱油;

3、将所有的卤料加入水中烧开,放入鸡蛋小火煮1小时左右即可。

注意事项:卤料的水要高出蛋5厘米左右;烧好的蛋最了一直泡在卤水中,第二天加热食用味道更佳。

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