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  • “自嗨式”做餐饮,让我血亏2000万……_综合资讯 2019-09-12

    “自嗨式”做餐饮,让我血亏2000万……_综合资讯
    白墨 大墨餐饮品牌咨询 2019年09月10日 编者按 行走餐饮江湖多年,发现:餐饮人陷入“自嗨陷阱”的比例较其他行业更高,死于“自嗨”的餐饮企业更是不在少数。 网红始祖黄太吉就是...
  • 在村里卖手工现做小吃年收10亿,并开了17家商场 2019-09-12

    在村里卖手工现做小吃年收10亿,并开了17家商场
    旖旎 职业餐饮网 2019年09月11日 “我想开店,但我不想交房租” “我想开店,但我不想有竞品” “我想开店,但我不想赔钱” …… 八成人看到这里,都会觉得这简直是白日做梦! 但如...
  • 一餐饮店把顾客LV包当垃圾扔掉,被索赔_综合资 2019-09-12

    一餐饮店把顾客LV包当垃圾扔掉,被索赔_综合资
    荔枝新闻 2019年09月11日     女子在一家饭店吃饭,把LV双肩包落在店里了。当时,她让店方暂存,自己有空回来拿。但后来,许女士再去取包时,店方工作人员告诉她,包被扔掉了。许...
  • 八问瑞幸:“小鹿茶”带病起跑,“合伙人”风 2019-09-12

    八问瑞幸:“小鹿茶”带病起跑,“合伙人”风
    餐饮法务官 2019年09月11日 9月3日,瑞幸咖啡宣布将小鹿茶作为瑞幸咖啡旗下独立品牌独立运营,将以“新零售合伙人”方式主攻下沉市场(包含二三四线城市等)。 所谓“新零售合伙人”...
  • 用89元火锅“套餐”模式,180平日入3万,他12个月 2019-09-12

    用89元火锅“套餐”模式,180平日入3万,他12个月
    王春玲 职业餐饮网 2019年09月12日 如果要排名餐饮行业竞争最激烈的业态,火锅首当其冲! 过去,三家店抢一个顾客,现在十家店抢一个顾客; 过去,靠细分就能占领市场,现在毛肚、...
  • 多环无管式油烟净化机客户摇摆薯条荣获2018佳连 2019-09-12

    多环无管式油烟净化机客户摇摆薯条荣获2018佳连
    上海多环 2019年09月12日 超人气摇摆薯条LK Potato Corner携多环无烟管内循环油烟机产品参加第三十七届中国特许连锁加盟展,并荣获2018佳连锁加盟品牌。 LK Potato Corner于美国、澳洲、泰国...
  • 西贝三代店成长历程!_综合资讯_职业餐饮网 2019-09-12

    西贝三代店成长历程!_综合资讯_职业餐饮网
    贾林男 《西贝的服务员为什么总爱笑》 2019年09月12日 今天给大家的分享是,西贝历史上几次关键创新诞生的逻辑。 贾国龙说:“ 一个伟大的企业,至少要为行业做一次贡献。在餐饮业...
  • 现炒辣子鸡火了,一份158元,单店年卖3万只_综合 2019-09-09

    现炒辣子鸡火了,一份158元,单店年卖3万只_综合
    王春玲 职业餐饮网 2019年09月06日 一份辣子鸡,别人卖58元、88元顾客都嫌贵,它却敢卖158元一份,顾客却说值; 一份鸡蛋,成本只有几元钱,改变出品方式后,它一份就能卖到28元钱;...
  • 他通过聚焦水果比萨,让门店营收增长28%,比格 2019-09-09

    他通过聚焦水果比萨,让门店营收增长28%,比格
    孙佳瑶 职业餐饮网 2019年09月06日 今年全国的餐饮企业都很难做! 食材成本上涨的基础上,营收反而缩减,大多数餐厅上半年的业绩都下滑10%-15%! 但是却有一家餐饮企业,靠着“比萨...
  • 贾国龙:西贝永不上市,把利分给奋斗者_综合资 2019-09-09

    贾国龙:西贝永不上市,把利分给奋斗者_综合资
    钟山 正和岛 2019年09月09日 职业餐饮网编者按 60多亿,这是一家餐饮品牌一年的营业额。 支撑这个高营业额的背后,是300多家直营店,2万多名员工,卖出9000万道菜品,以及为5000万人次...